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Beneficios de los langostinos para los bebés
El marisco y el pescado son dos de las alergias más comunes en adultos y niños. Aunque suelen afectar más a los adultos que a los niños, para los que la desarrollan en la infancia, se considera una alergia de por vida y la mayoría no la superará.
Al igual que otras alergias, la alergia al marisco o al pescado puede ser grave, pero gracias a estudios clínicos de referencia, ahora sabemos que es esencial introducir a los bebés en estos alérgenos de forma temprana y constante, antes de que cumplan un año.
El marisco y el pescado en un formato preparado de forma segura pueden introducirse tan pronto como el bebé esté preparado para empezar a comer sólidos, junto con la mayoría de los demás alimentos alergénicos, alrededor de los 4-6 meses de edad, según las Guías Alimentarias del USDA de 2020.
Cuando introduzcas cualquier comida de pescado o marisco a tus pequeños, es esencial que te asegures de que está totalmente cocinado y que siempre compruebes que no tiene espinas o trozos de cáscara. Los niños pequeños nunca deben comer pescado o marisco crudo o poco cocinado. Además, la textura gomosa del marisco puede ser difícil de digerir para los niños, por lo que hay que dárselo en un formato seguro.
Cuándo pueden comer cangrejo los bebés
Aunque el pescado y el marisco están en la lista de las ocho grandes alergias alimentarias, suelen afectar más a los adultos que a los niños pequeños. Además, hay algunos pescados que conviene evitar, tanto si se tiene un historial de alergias como si no. Esto se debe a su alto contenido en mercurio.
Puedes dar a tu hijo pescado o marisco en cualquier momento después de que haya empezado a tomar alimentos sólidos. La Academia Americana de Pediatría solía aconsejar a los padres que esperaran para dar pescado a los bebés, pero ha cambiado esta postura, diciendo: “A los pocos meses de empezar a tomar alimentos sólidos, la dieta diaria de tu bebé debe incluir una variedad de alimentos cada día que puede incluir… pescado”.
Un estudio publicado en Nutrients llegó a la conclusión de que los bebés que empiezan a comer pescado antes del año de edad tienen un menor riesgo de desarrollar posteriormente un eczema, que se considera una afección relacionada con la alergia.
En muchos otros países en los que el pescado es un elemento más de la dieta, los bebés son alimentados con pescado antes que con otras carnes. Estos bebés comen pescado con más frecuencia que nuestros alimentos básicos, como el pollo, el cerdo y la ternera, y les va muy bien.
¿Cuándo puedo dar a mi bebé gambas?
AAP. 2015a. Prevención de la asfixia. Academia Americana de Pediatría. https://www.healthychildren.org/English/health-issues/injuries-emergencies/Pages/Choking-Prevention.aspx [Consultado en diciembre de 2016]AAP. 2015b. Reacciones a la alergia alimentaria. Academia Americana de Pediatría. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Food-Allergy-Reactions.aspx [Consultado en diciembre de 2016]AAP. 2012. El inicio de los alimentos sólidos. American Academy of Pediatrics. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx [Consultado en diciembre de 2016]FDA. 2014. Lo que hay que saber sobre el mercurio en el pescado y el marisco. U.S. Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/food/resourcesforyou/consumers/ucm110591.htm [Consultado en diciembre de 2016]La Leche League International. 2011. Primeros alimentos para el bebé. http://www.llli.org/faq/firstfoods.html [Consultado en diciembre de 2016]
Nancy Montgomery es escritora y editora de salud y bienestar. Vive con su marido en Berkeley, California, y tiene una hija adulta. Disfruta especialmente trabajando en contenidos relacionados con la seguridad, y organizando y presentando información importante de forma que sea fácilmente accesible para los padres.
Alergia a las gambas en niños pequeños
Una alergia al marisco no es exactamente lo mismo que una alergia al marisco. El marisco incluye el pescado (como el atún o el bacalao) y el marisco (como la langosta o las almejas). Aunque ambos entran en la categoría de “marisco”, el pescado y el marisco son biológicamente diferentes. Por lo tanto, el pescado no provocará una reacción alérgica en alguien con alergia al marisco, a menos que esa persona también tenga alergia al pescado.
La alergia al marisco puede desarrollarse a cualquier edad. Incluso las personas que han comido marisco en el pasado pueden desarrollar una alergia. Algunas personas superan ciertas alergias alimentarias con el tiempo, pero los alérgicos al marisco suelen tener la alergia durante el resto de su vida.
Cuando una persona es alérgica al marisco, el sistema inmunitario del cuerpo, que normalmente combate las infecciones, reacciona de forma exagerada a las proteínas del marisco. Cada vez que la persona come (o, en algunos casos, manipula o respira) marisco, el cuerpo piensa que estas proteínas son invasores dañinos y libera sustancias químicas como
Las reacciones alérgicas al marisco pueden variar. A veces, una misma persona puede reaccionar de forma diferente en distintos momentos. Algunas reacciones pueden ser muy leves y afectar sólo a un sistema del cuerpo, como la urticaria en la piel. Otras reacciones pueden ser más graves y afectar a más de una parte del cuerpo.