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Cuánto ajo es demasiado
El ajo hace a los hombres más atractivos. Sin embargo, siempre se ha considerado que el olor del ajo desalienta cualquier deseo de comunicación. Pero estudios recientes demuestran que eso es un error. La única restricción es que un hombre debe comer 2 dientes de ajo, 12 horas antes de una cita para impresionar a una mujer.
Resulta que las mujeres se vuelven locas por el olor corporal de un hombre que ha comido ajo. Sin embargo, a los científicos les resulta difícil explicar este fenómeno. Quizá la razón se esconda en sus propiedades antimicrobianas, que hacen que el olor del sudor no sea tan penetrante.
El hecho de que el ajo nos protege de varios virus y resfriados era conocido incluso por nuestras abuelas. Pero los científicos han confirmado una vez más que hay que consumir regularmente ajo para no enfermar en invierno. Esto se debe a que contiene un montón de vitaminas, aceites beneficiosos y aminoácidos. Además, tiene alicina, un compuesto orgánico que mata las bacterias y los hongos.
Una nota importante: el ajo debe ser fresco para protegerte de las enfermedades. La alicina se forma sólo por la destrucción mecánica de las células de la planta que se produce al cortarlo o prensarlo. Cuando se destruye la integridad de un diente, sus componentes se mezclan y forman un compuesto antimicrobiano, mientras que el calentamiento mata casi todas las propiedades beneficiosas del ajo.
Daño hepático del ajo
Efectos del ajo sobre la salud ELLEN TATTELMAN, M.D., Albert Einstein College of Medicine of Yeshiva University, Bronx, New YorkAm Fam Physician. 2005 Jul 1;72(01):103-106.El ajo se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales, más recientemente por sus propiedades cardiovasculares, antineoplásicas y antimicrobianas. Los compuestos de azufre, incluida la alicina, parecen ser los componentes activos del bulbo de la raíz de la planta del ajo. Los estudios muestran efectos significativos pero modestos de reducción de lípidos y actividad antiplaquetaria. No se ha observado una reducción significativa de la presión arterial. Hay algunas pruebas de actividad antineoplásica y pruebas insuficientes de actividad antimicrobiana clínica. Los efectos secundarios suelen ser leves y poco frecuentes. El ajo no parece tener ningún efecto sobre el metabolismo de los fármacos, pero los pacientes que toman anticoagulantes deben tener precaución. Parece prudente dejar de tomar dosis elevadas de ajo entre siete y diez días antes de la intervención quirúrgica, ya que el ajo puede prolongar el tiempo de sangrado.
2001;161:813-24.11. Mulrow C, Lawrence V, Ackermann R, Gilbert Ramirez G, Morbidoni L, Aguilar C, et al. Garlic: effects on cardiovascular risks and disease, protective effects against cancer, and clinical adverse effects. Octubre de 2000. Agency for Healthcare Research and Quality, Rockville, Md. Evidence report/technology assessment number 20. AHRQ publication no. 01-E023. Consultado en línea el 10 de marzo de 2005, en: http://www.ahrq.gov/clinic/garlicinv.htm.12. Holzgartner H,
Curación con ajo
En la mayoría de los casos, lo peor que puede ocurrir si se come demasiado ajo es que se huela mal durante las horas siguientes, pero en algunos casos sí existe el exceso de ajo. Entonces, ¿cuáles son los efectos secundarios del ajo que debes conocer?
El ajo suele ser aclamado por sus beneficios para la salud. Como explica el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral (NCCIH), el ajo es una planta que ha sido utilizada tradicionalmente para la salud por culturas como la egipcia, la griega, la romana, la china, la japonesa y la de los nativos americanos.
Algunos de sus beneficios son la reducción del colesterol en sangre, la disminución de la presión arterial, la prevención del resfriado común e incluso la prevención del cáncer. Debido a sus propiedades saludables, el ajo se ha convertido en un suplemento dietético, que se puede tomar en forma de píldora en lugar de comerlo.
Pero, como ocurre con muchos otros alimentos y suplementos, puede haber demasiado de algo bueno. La mayoría de la gente conoce los efectos secundarios del ajo, como el mal aliento y el olor corporal. En personas especialmente sensibles, un exceso de ajo también puede causar acidez y malestar estomacal, aunque ambos problemas se observan con más frecuencia cuando se come ajo crudo.
Dosis diaria de ajo
Pocos estudios científicos han analizado los efectos del ajo en el resfriado común, pero un estudio de 2001 publicado en Advances in Therapy informó de que las personas que tomaban suplementos de ajo tenían menos probabilidades de resfriarse y también se recuperaban más rápido si se infectaban.8
A algunas personas les encanta esto, ya que quieren disfrutar de todos los beneficios del ajo, pero no disfrutan de ese fuerte sabor a ajo por el que es famoso. Los dientes también tienen un cambio de textura y se sienten gelatinosos y masticables.
Cada pequeño diente está repleto de nutrientes como oligosacáridos, flavonoides, aminoácidos y alicina, un compuesto de azufre que da al ajo fresco su olor característico y que ha sido investigado por sus beneficios para la salud.
Tienda de Vitaminas y SuplementosLos consejos de este artículo son meramente informativos y no deben sustituir la atención médica. Consulte a su médico de cabecera o profesional de la salud antes de probar cualquier suplemento, tratamiento o remedio. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.