¿Cómo se llama la tela que se usa para colar?

Paño de barro

¿Qué es una perspectiva? Las perspectivas son diferentes marcos desde los que explorar el conocimiento en torno al saneamiento y la gestión sostenible del agua. Las perspectivas son como filtros: recopilan y estructuran la información relacionada con un tema, una región o un contexto determinado. Esto le permite navegar rápidamente hacia el contenido de su interés particular, a la vez que promueve la comprensión holística del saneamiento y la gestión del agua sostenibles.

El colado es un método de filtración muy sencillo. En este proceso, el agua se vierte a través de un trozo de tela, que elimina parte del limo y los sólidos en suspensión y destruye algunos patógenos. Después de colarla, el agua puede no ser perfectamente segura para beber, pero puede ser un paso para mejorar el agua potable para las personas que no tienen otras opciones de tratamiento. Es muy importante utilizar un paño limpio, ya que un paño sucio puede introducir contaminantes adicionales en el agua.

Colar el agua a través de un trozo de tela limpia es un método extremadamente sencillo, de bajos recursos y muy utilizado para el tratamiento del agua en los hogares. Los filtros de tela se han utilizado en muchas culturas durante siglos. En el sur de Asia, un sari o sari (una tira de tela sin coser de entre cuatro y nueve metros de longitud que se coloca sobre el cuerpo de las mujeres (también es una prenda tradicional) se dobla de 7 a 8 veces y se utiliza como filtro. En experimentos de laboratorio con microscopía electrónica, se descubrió que una tela de sari barata, doblada de cuatro a ocho veces, proporciona un filtro de un tamaño de malla de unos 20 µm, lo suficientemente pequeño como para eliminar todo el zooplancton, la mayor parte del fitoplancton, todo el Vibrio Cholerae adherido al plancton y otras partículas mayores de 20 µm (COLWELL ET AL 2003, SWIC N.Y.).

Tela de muselina

Muselina para cocinar Tela blanca para colar mantequilla y fruta Elaboración de vino casero Extremadamente flexible y puede estirarse hasta 1,6 metros de ancho. Composición: La tela de muselina tejida de poliéster/algodón es perfecta para una variedad de usos en la elaboración de cerveza casera, colar fruta, hacer sidra, contener lúpulo y otros ingredientes de la cerveza casera. Ideal para cocinar – al ser de alta calidad alimentaria, los cocineros también pueden hacer muchos usos de esta tela de muselina, a veces también llamada muselina de mantequilla La tela ayuda a eliminar el suero de la cuajada del queso y ayuda a mantener la cuajada unida mientras se forma el queso. los grandes agujeros de la tela permiten que los productos lácteos respiren. Otra ventaja de la muselina es que la tela no se tiñe como otros tejidos. Esta tela tiene cientos de usos en la cocina y el hogar. Se utiliza para colar verduras cocidas, ensaladas, sopas y pudines, mermelada de queso. También se puede utilizar para el bricolaje, la limpieza y la tinción de muebles. Suministros NRC

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Tela para quesos

La tela de queso es un tejido especialmente diseñado que se utilizaba originalmente en la producción de queso, de ahí su nombre. Tiene otros muchos usos, principalmente culinarios. La tela suele adoptar la forma de una gasa de algodón de tejido suelto, y se puede adquirir fácilmente en tiendas de suministros culinarios y en algunas tiendas de costura. En muchos casos, la estopilla es también reutilizable, aunque con el tiempo se estropea.

Superficialmente, la estopilla parece una tela de malla, ya que su tejido abierto deja una serie de pequeños agujeros. Los agujeros están lo suficientemente juntos como para evitar que pasen los sólidos, pero lo suficientemente abiertos como para permitir un buen drenaje. Por esta razón, se utiliza a menudo como tela de colar. Se suele fabricar con algodón sin teñir, para que sea lo más neutro posible.

En la elaboración de quesos, la tela para quesos se utiliza a menudo para envolver el queso, ya que los pequeños agujeros de la tela permiten que el queso respire. Normalmente se utilizan varias capas para que el queso no se seque. También se utiliza para prensar y escurrir la cuajada, especialmente en el caso del queso de granja y otros quesos blandos similares. La cuajada se vierte en la tela, permitiendo que el suero se seque, y el quesero puede apretar la tela para compactar la cuajada antes de colgar el fardo para que se cure.

Alternativa a la gasa

La estopilla es una tela de algodón tejida en forma de gasa. Su propósito original era hacer y envolver el queso casero, pero se ha convertido en una herramienta útil también en otras recetas. Se utiliza como colador cuando se necesita un tamiz fino, como cubierta para el pavo o el pollo asado para mantener el ave húmeda, y se hace en pequeñas bolsas para hierbas para sazonar carnes, caldos, sopas y otros platos.

Dado que la estopilla es de algodón, otros tipos de tela de algodón pueden sustituirla. Puedes utilizar una toalla de saco de harina, una funda de almohada, un pañuelo, un pañal de tela limpio, una servilleta de tela o una bolsa de gelatina para colar alimentos o contener pequeños manojos de hierbas. Elige algo que no te importe porque la comida que cueles puede manchar la tela de forma permanente.  Utiliza una goma elástica para sujetar la tela sobre un cuenco, de modo que se mantenga tensa mientras viertes y asegúrate de verter los líquidos a través de la tela lentamente para que tengan tiempo de abrirse paso. No te olvides de tirar la tela a la lavadora cuando termines.

Las bolsas de malla fina tienen muchos usos en el hogar, desde la lavandería hasta la elaboración de alimentos o la pintura. En lugar de la estopilla, puedes utilizar una bolsa para la ropa, una bolsa para la leche de frutos secos (que se utiliza para hacer leche de almendras), una bolsa de malla (que se utiliza para hacer alcohol) o una bolsa para colar pintura (que se encuentra en las ferreterías) para colar caldos, quesos, yogures y otros alimentos. Mucha gente considera que merece la pena comprar bolsas de malla por la sencilla razón de que son mucho más fáciles de limpiar que la estopa y duran mucho más. Si alguna vez has trabajado con estopa, sabrás lo rápido que se desgasta y lo difícil que puede ser limpiarla.