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¿De qué lado van los vasos en la mesa
¿Lanza una moneda, cara o cruz? ¿O esperas a que todos los demás conozcan sus modales en la mesa y acierten para que tú acabes con el plato de pan adecuado? No querrás parecer maleducado o poco sofisticado.
Este pequeño consejo de acrónimo debería ayudarte a recordar que siempre debes elegir el plato de pan correcto. Piensa en una comida elegante y piensa en un coche elegante como BMW. BMW; B de pan, M de carne (o principal para los vegetarianos) y W de agua.
El plato del pan está a la izquierda, el plato de la carne o de la cena está en el centro y el agua u otros vasos están a la derecha. Así que, ¡voilá, BMW! Este consejo es válido para cualquier forma de mesa. El plato del pan (a veces llamado plato del pan y la mantequilla) está siempre a la izquierda.
A los chicos parece gustarles este consejo de BMW. Es una cosa de coches. Hay otros pequeños ayudantes de la memoria que sirven para recordar la etiqueta adecuada para comer. (Nuestro programa de vídeo en línea Dining For Success muestra otra forma de recordarlo). Así que, señoras, si su novio o marido tiene malos modales en la mesa y se equivoca, déle un pequeño consejo de modales en la mesa de BMW.
¿Los platos laterales van a la izquierda o a la derecha?
Sólo debe haber un plato en la mesa cuando los invitados lleguen a su comedor. Sin embargo, si vas a servir una sopa o un aperitivo, coloca el plato de la sopa o del entrante en el plato destinado al plato principal.
Por último, antes de extender el mantel, es buena idea colocar un paño de lana sobre la mesa para que, en caso de accidente, la mesa quede protegida de las manchas. Además, el paño de cocina amortiguará el ruido de los platos al ponerlos en la mesa, el tintineo de los vasos e incluso evitará que aparezcan arrugas en el mantel.
Consejo: el mantel debe quedar al menos 30 cm por debajo de la parte superior de la mesa. Pero ten en cuenta que, si puede caer más abajo de forma natural, no debe quedar a menos de 15 centímetros del suelo, para no incomodar a los pies de los invitados.
Plato lateral izquierda o derecha uk
(a) Plato llano: Es el “centro de la rueda” y suele ser lo primero que se pone en la mesa. En nuestra ilustración, el plato llano se colocaría donde está la servilleta, con la servilleta encima del plato.
(b) Dos tenedores: Los tenedores se colocan a la izquierda del plato. El tenedor de la cena, el más grande de los dos tenedores, se utiliza para el plato principal; el tenedor más pequeño se utiliza para una ensalada o un aperitivo. Los tenedores se colocan según el momento en que se necesiten, siguiendo un orden “de fuera a dentro”. Si el tenedor pequeño se necesita para un aperitivo o una ensalada que se sirve antes del plato principal, entonces se coloca a la izquierda (exterior) del tenedor de la cena; si la ensalada se sirve después del plato principal, entonces el tenedor pequeño se coloca a la derecha (interior) del tenedor de la cena, junto al plato.
(d) Cuchillo de mesa: El cuchillo de cena se coloca inmediatamente a la derecha del plato, con el filo hacia dentro. (Si el plato principal es carne, un cuchillo de carne puede ocupar el lugar del cuchillo de cena). En una comida informal, el cuchillo de mesa puede utilizarse para todos los platos, pero un cuchillo sucio nunca debe colocarse sobre la mesa, el mantel o el tapete.
El plato de la ensalada va a la izquierda o a la derecha
Si vas a celebrar una comida, una cena, una comida familiar o una cena para dos, aquí tienes nuestra guía de etiqueta para poner la mesa.
En lo que respecta a las servilletas, no hay reglas estrictas. Puedes doblar una servilleta por la mitad y colocarla a la izquierda del plato, debajo de los tenedores, o doblar las servilletas y colocarlas en el centro del plato. Los servilleteros añaden una sensación de ocasión.
Coloca siempre la taza y el platillo para el té o el café -junto con una cuchara adecuada para remover- unos centímetros a la derecha por encima de los cubiertos más externos. Estos sólo deben sacarse una vez que se haya terminado el plato de postre y se haya retirado la vajilla.
Este pequeño plato redondo, comúnmente llamado plato auxiliar, debe colocarse a la izquierda de los tenedores. También puede colocarse ligeramente por encima de los tenedores, siempre que quede a la izquierda del plato de la cena. Coloque un pequeño cuchillo para mantequilla o una cuchilla para mantequilla horizontalmente sobre el plato, con la cuchilla hacia la izquierda.